材料合影。
打蛋盆里磕入鸡蛋。
加入绵白糖。
打蛋盆下坐温水,电动打蛋器高速打发。注意,这个过程要持续5-10分钟。打发至纹路不易消失。
筛入低筋面粉。
翻拌均匀无干粉。再加入溶化的黄油(液体),翻拌均匀。
用勺,或者装入裱花袋挤入模具中。175度预热烤箱,18分钟左右。
出炉放凉。
巧克力掰小块坐入温水溶化。
小蛋糕插入纸棒。
把串好的棒棒糖蛋糕在溶化的巧克力里沾匀,可以拿着纸棒转圈略等巧克力层晾干、成半凝固状,再手动撒上/沾上糖针。(图片小朋友过于着急,巧克力还没有半凝固,糖针不容易粘牢)
还可以用其他颜色的巧克力。
可以插在漏筛盆/泡沫里彻底晾干。
密恐慎入🤪
烹饪难度:🎃🎃 烹饪时间:90分钟+ 1⃣️打发全蛋和融化巧克力都需要坐温水,事先要跟小朋友说清楚,避免烫伤。 2⃣️打发全蛋需要足够的时间和耐心。 3⃣️加入低筋面粉翻拌,不要画圈,容易消泡。