剩饭打散加入4个鸡蛋拌匀。
拌完没有大团饭就可以了。
一半葱花炒香，加拌好的糊糊。
略翻炒一会儿以后加盐，白胡椒粉，鸡精继续翻炒。这会儿怎么看都是黏糊糊的青铜炒饭。🥱
翻炒到米饭干一点以后进入暴走模式。这时候会有大量水蒸气。
水蒸气少一点的时候加剩下的葱花。这时候米饭已经炒散了。沿着锅边倒入一勺蒸鱼豉油，炒香就可以装盘了。
粒粒分明有劐气的黄金炒饭做好啦。
全程大火，最后加酱油炒香马上出锅。劐气和糊掉之间也就几秒钟的距离。