用玛德琳方子做了费南雪。
先将柠檬削皮，建议用图上的刀非常方便快捷。
在柠檬屑中加入90g细砂糖，放置在一边。
软化无盐黄油105g，我性子急直接丢烤箱开到发酵去软化 Ps:化成水或者是室温似乎区别不大，如果有小伙伴做出效果不一样可以底下留言。
将搅拌好已经有柠檬香的糖粉，倒入黄油中搅拌均匀。
继续加入鸡蛋液，一定要常温哦，不然会油水分离。如果用了冷藏蛋，补救的方法就是讲他放烤箱回温下。
再筛入泡打粉➕低粉➕奶粉
加入柠檬汁
搅拌均匀，放入冷藏室一小时。
时间到！装入裱花袋挤进模具，这样是最方便且不浪费原材料。刚拿出来可能会有些硬，可以回温下，我依旧是放进烤箱十几秒，性子急木有办法。😂
冷藏期间，提前将模具刷上黄油，方便脱模。大胆刷，刷少了不好脱哦，有些菜谱会再洒上面粉，我太懒了，也没遇到过不好脱模，就不撒了。
用的费南雪模具，烤箱预热160°，32L小烤箱，13min，160°。
刚出炉的外酥里嫩超级好吃😋
糖霜版的，下次补没力气写啦～
做点心，最重要的是用心，不急不慢，用心去做就一定会成功。