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超级简单香蕉饼的做法

超级简单香蕉饼

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作者: 江夏肥肥
江夏肥肥
家里亲戚时不时会拿点小香蕉来,有时一时半会吃不完会拿来做成各种点心面包蛋糕,这款香蕉饼算是最最简单的了,不用蛋糕的打法,不用面包的揉面发酵长时间等待。 而且这个饼用到的低粉,可以大约三分之一量替换成玉米粉或者其他杂粮粉。低粉比例大,口感较松软,全用玉米粉或着杂粮粉口感会比较粗糙。可以根据自己喜好调整比例。当然没有低粉的用普通面粉一样好吃。

用料

超级简单香蕉饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材丢进搅拌杯,就是那种手动拉拉神器里(除面粉类),多拉几次混合特均匀。因为我的拉拉器比较小,一下子全放进去太满拉不动

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

插播一个图,这是香蕉燕麦杂粮的,这里我加了大约一勺燕麦一勺杂粮杂豆粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正常搅好(除面粉)是这样

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上面粉,再拉几下搅拌均匀,或者直接用筷子勺子蛋抽等你觉得顺手的工具搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部混合好就这样,不同面粉颜色略微不同,开始热锅煎饼吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热,热锅后全程保持小火,倒入适量面糊,小火煎,看到冒泡泡就可以翻面咯

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就可以翻面了,全程小火。这个图是香蕉燕麦杂粮饼哦,做法一样不变,总粉量不变,比例自己按喜好来。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面再煎一煎,一锅大约一分钟那样就熟了,这个自己多煎几次就可以很好把握了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃更好吃哟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了杂粮杂豆粉,饼的颜色会深一点。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全玉米面的笑脸饼😊

超级简单香蕉饼的小贴士

1、用不粘锅,无需放油 2、锅热起来了再放面糊 3、低粉口感较好,普通面粉也可以,没问题。杂粮粉比例越大口感就会比较粗糙,我觉得一样好吃的😋趁热吃最好了。相比较下杂粮的放凉了没有纯低粉的好吃,会比较扎实。 4、面糊本身加了牛奶,无需再放水。当然可以用水来代替牛奶。 5、不用放酵母。

菜谱创建时间:2019-12-19 12:53:04
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