首先,将所有食材准备好,由于担心粉葛比较寒凉,身体受不住,我这里只放了半个,孕妈们可以针对自己的情况,进行食材的多少准备。
将鲫鱼清洗干净后,就可以进行两面煎了,一来可以令鱼出鲜味,二来可以令鱼定性,在煲的时候,没那么容易散
在煎鲫鱼的同时,可以将其余的食材先行放置汤煲进行烹调
将煎好的鲫鱼放一边备用
所有食材(鲫鱼除外)煲滚后调小火滚约半小时后,加入煎好的鲫鱼即可
加入鲫鱼后,同样煲滚后,调至小火继续煲约30-45分钟后,加入适量食盐,即可饮用(虽然鲫鱼煎过定形,但饮用时也注意鱼骨,以免卡喉)
因为是土生土长的南方人,每到秋天干燥,就需要汤水来打救了,这款汤从前妈妈很喜欢煲,说是一来可以祛湿,二来可以滋润。 这款汤基本上不挑人,只是孕期中很多食物都需特别注意,所以孕妈们煲这款汤请记得看清前面【食材作用】,根据自身情况进行调整。