白萝卜一根，切片洒盐出水30分钟，姜去皮切片，蒜头切片，尖椒切段备用
所有调料放在一个碗里，加入少量凉白开，根据个人口味可调整味道，萝卜杀出水，再用凉白开冲洗一遍去涩，我一个人生活，所以我买的小点的萝卜，如果是大萝卜，各种调料都要加量
萝卜装入密封容器里，再倒入调料，晃晃让每个萝卜片都碰到酱料，盖上放在冰箱冷藏6小时以上就可以吃了，我是喜欢放一天再吃
完成啦，特别爽口酸脆噢，冬天特别简单好吃的小菜啦