食材：黄瓜和里脊肉。
将黄瓜洗净，去皮，切块。
将里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制15分钟。
热油锅。
放入适量的蒜末。
放入黄瓜，煸炒一会。
倒入适量的鱼露。
炒匀捞起，待用。
原锅倒入适量的橄榄油。
放入腌制好的里脊肉。
加入适量的冷开水，炒至断生。
将黄瓜回锅。
倒入一点冷开水。
盖锅盖，焖煮收汁。
揭盖，炒匀，即可关火。
盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
黄瓜炒的时间不宜过长。