牛肉泡完血水，黄花菜木耳泡好，土豆切条，西红柿胡萝卜切丁，准备就绪
油热下圆葱丝，姜片，葱蒜末，一勺黄豆酱，老抽少许 煸炒出香味 下牛肉
下牛肉继续翻炒出水 全部变成熟牛肉颜色，然后倒入开水，请注意一定是开水，冷水进去肉就不爱烂啦，添好汤定时一个半小时，汤一次添够，避免中途添水
一个半小时后 倒入黄花菜 木耳 土豆条 西红柿胡萝卜丁 继续小火炖半小时 放点生抽和盐 香菜末出锅
出锅装盘，非常营养下饭，适合冬季