如图准备 青椒切段 姜蒜切片 葱白切粒 少量青花椒
鸡胸肉两面都用刀背敲打2分钟左右 然后切小段
鸡胸肉用玉米淀粉 胡椒粉 盐腌制（可放一勺生抽）
热锅不放油 放入青椒 煎出虎皮色捞出
热锅放少量的油 烧熟油后 小火放入鸡胸肉 中小火煎出金黄色
差不多这个样子
热锅烧油 中火放入姜蒜葱 青花椒
放入煎好鸡胸肉 大火炒1分钟
再放入虎皮青椒 中大火混合炒 小火调味 放鸡精 盐 起锅
OK