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豆角橄榄菜的做法

豆角橄榄菜

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作者: 蛋仔的厨房
蛋仔的厨房

用料

豆角橄榄菜的做法步骤

步骤 1

把豇豆切小段,适合自己下饭的大小,不要太长,不然和橄榄菜无法充分混合;拍两瓣蒜瓣

步骤 2

热锅下油,下蒜瓣爆香后把豇豆放下去炒,加点盐(不用太多,一点点就好。橄榄菜也是咸的,加太多盐会很咸)豇豆不容易熟,炒两分钟后加适量水闷几分钟,尝一尝熟了就行

步骤 3

感觉差不多就下两勺橄榄菜,看自己喜欢吃多少就加多少,我喜欢橄榄菜多点😋混合炒均匀(我到这里尝了一口发现豇豆没熟透,又加了点水闷多了两分钟🌚更入味了)

步骤 4

出锅!

豆角橄榄菜的小贴士

炒豇豆的时候放盐放少一点,要是口味淡的人可以不放盐,因为橄榄菜也是腌制过的本身就有盐分。 豇豆记得闷久一点,第一次做,真的很难熟,自己做的时候可以挑一点起来尝尝熟没熟。有条件的可以先油炸,炸熟了再炒更方便(我是心疼油😂毕竟就一道菜) 橄榄菜牌子要选好吃的,有些杂牌就很难吃。我这次用的蓬盛,非常下饭~

菜谱创建时间:2019-12-20 15:48:57
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