把米和水混合，额是提前一晚泡上在电饭锅里，第二天早上预约的，煮好饭后取出放盘子里稍微凉一下，在寿司卷帘上铺一块大小相同的保鲜膜。
铺上一层米饭（160g），并压实，这一步额带手套操作的，也可以套个干净的保鲜袋。
在中间偏起卷的一头放，量嘛看自己喜好。
撒白糖和熟黑芝麻，黑芝麻捣碎效果更好，鹅早上偷懒就直接撒整粒的。
放上油条，而这个油条是自己炸的比较宽，切两半了。
从一头开始把馅料包起来压实，然后打开检查一下保鲜膜，别一起卷进去，然后继续卷，用手注意边卷边捏实。
卷好后稍微整整形，人工不是机器，总会有胖有瘦的地方，让它粗细一致。
吃不了就可以切开。
1.黑米：糯米：水=1:0.3：（1+0.3）*1.5，如果黑米比例提高水要稍微多点，但是高压锅另外，米与水比例在1:1.15，这个只是个参照，具体还是要看自己家的锅。 2.油条喜欢酥脆的，不论你是外面摊上买的炸的还是超市速冻的，可以切小块过油炸，也可以用烤箱200度烤15分钟，受油条大小，烤盘不同，烤箱容量等因素，大家也是要根据自己家的主要随时观察。 3.无论切饭团也好，切寿司也好，想切口漂亮点，不粘刀，可以切前把刀上蘸点水。 4.喜欢咸口的把中间馅料替换为：咸鸭蛋黄、榨菜、肉松，油条 豪华的还有人加切碎的卤蛋，火腿肠，随你心情添加。