麋鹿浆果迷你甜甜圈(蛋糕版)

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作者: 茉兰周周
我就是别人家的妈妈,孩子放学下午茶点心长这样! 想着圣诞节快到了,就做了麋鹿浆果迷你甜甜圈,一口下去,美美的巧克力和浆果,蛋糕,酸酸甜甜,非常美味,孩子肯定会喜欢。不过肯定也需要一个非常吸引她得颜值。 就这个了。趁着圣诞节还没到,分享一下做法。大家可以提前准备哦! 这个是玛德琳蛋糕版的,会用到一点点无铝泡打粉,也不需要觉得介意什么,毕竟和外面很多很多添加剂比起来,这个已经很少量了。 这个面糊可以提前制作,搅拌好放冰箱冷藏就可以了。但是需要用的时候,必须先拿出来室温回温,泡打粉才会在烘烤的时候膨胀。否则会成为死面。切记回温15-20分钟,夏季回温10分钟即可。

用料

麋鹿浆果迷你甜甜圈(蛋糕版)的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将黄油融化成液体,加入细砂糖搅拌到半透明状

步骤 3

加入蛋液,搅拌均匀

步骤 4

将面粉和泡打粉混合过筛

步骤 5

加入到黄油蛋液中

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步骤 6
步骤 6

加入到黄油蛋液中,继续搅拌均匀

步骤 7

加入果酱,继续搅拌几次

步骤 8

然后精置30分钟 ,如果觉得麻烦可以提前一天做好面糊,冰箱冷藏,早上起来回温15分钟以后才可以烤,否则面团会成为死面,不膨发

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

用轻食机甜甜圈模具

步骤 11

将面糊挤入轻食机甜甜圈模具中,九分满即可。盖好盖子。

步骤 12

按键设置4分钟,烤好立即取出

步骤 13

一次配方可以做23个左右,一口下去就可以吃到里面得果酱,所以做好就忍不住吃了好几个。

步骤 14

准备巧克力切碎,装入裱花袋,用40度温水融化,先在不粘烤盘上挤出F形状鹿角

步骤 15

再甜甜圈表面寄上眼睛,粘上鼻子。然后再把鹿角用巧克力粘住,就做好了。

步骤 16

非常迷你小巧哦。很可爱!

麋鹿浆果迷你甜甜圈(蛋糕版)的小贴士

如果觉得麻烦可以提前一天做好面糊,冰箱冷藏,早上起来回温15分钟以后才可以烤,否则面团会成为死面,不膨发

菜谱创建时间:2019-12-21 00:33:22
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