鱿鱼处理干净，冷水下锅，加点料酒煮开捞出，冲洗一下，切条备用。
葱姜蒜辣椒切好备用。
热锅放油，油热下鱿鱼翻炒，炒出水，盛出鱿鱼，倒掉水，洗锅。
热锅放油，放入姜蒜辣椒爆炒一下。
放入大蒜苗
倒入鱿鱼翻炒
放入洋葱，翻炒至6 7成熟，放盐，鸡精，蚝油，生抽翻炒一下，出锅。