富贵黄皮尖椒3个
去掉尖椒籽，洗净切段
切成条
鸡蛋3个
加半勺盐
用筷子搅拌均匀
锅里放油
倒入鸡蛋
炒至鸡蛋两面金黄，这样吃起来比较香。盛出备用。
倒入尖椒条
超至8成熟，加盐，生抽调味。
加入鸡蛋一起炒至入味。出锅即可。
这个富贵黄皮尖椒，只有一点点辣味，好香呀！超下饭。