家常酸辣魔芋
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魔芋这个东东，很多人都不知道它是啥，但在四川人的餐桌上：
烫火锅是必不可少的吧?
魔芋烧鸭你应该晓得的吧?
酸辣魔芋算是出现在平常人家餐桌上频次比较高的菜了吧?
为嘛呢？农村谁家还没个泡菜坛子，没一坛豆瓣酱呢，你说si不si?😄
家常酸辣魔芋的做法步骤
步骤 1
魔芋切条
蒜苗把蒜白和蒜苗分开
肉沫适量，豆瓣酱一勺(没入镜)
泡椒切丁
步骤 2
锅里油烧热，先把肉沫入锅煸香，加入豆瓣酱一勺，再放入蒜白、姜丝、泡椒炒香(注意火不要太大，不然糊了)
步骤 3
放入魔芋翻炒，期间加入耗油一勺，生抽两勺，由于魔芋本身有很多水，所以需要翻炒久一点直到水收干。
菜谱创建时间：2019-12-21 19:34:24