妈咪的味道——烙（牛）肉饼

活好面后，放一边，呆会。

放入姜末，五香粉，酱油，面酱，蚝油，鸡精，盐，搅拌。

倒入水，搅拌。（牛羊肉吃水比较多）

倒入食用油，搅拌。

倒入大葱，搅拌。

成品

案板上散上面粉，将面团擀一擀。

擀成大饼状，倒入食用油，将油涂抹均匀。

开始从一边卷起来。

继续卷

卷完揪成段。

拉伸一下，向不同方向扭，向拧毛巾一样。

押它。 （妈妈说面不能太硬，一定要软）

擀它。

包它。

像包包子一样。

继续再包。

轻轻擀一下。

电饼铛烙它。