先把大米淘好米饭蒸上，然后处理食材。 鸡脯肉洗干净切成丁，锅里烧水，冷水下过，把鸡胸肉丁下锅，放入葱段，姜片，花椒，料酒，是为了去除腥味。 土豆去皮洗干净切成小块，用水泡上，洋葱红萝卜洗干净切小块准备好。 炒锅烧热倒入适量的食用油，下入煮好的鸡脯肉翻炒至变色。 下入洋葱翻炒出香味。 下入土豆红萝卜和青椒丁。 加一大碗开水，放入咖喱。 放盐调味，少许盐，生抽，老抽，入味上色，中小火煮8-10分钟。 取一个小碗盛好米饭，倒扣在盘子里，撒上一些黑芝麻。 取一个小碗盛好米饭，倒扣在盘子里，撒上一些黑芝麻。
我屋里没黑芝麻了，就没有撒😂