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小姨妈冰花锅贴
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作者：
广东爱吃的小兔
用料
小姨妈冰花锅贴的做法步骤
步骤 1
姜末，提香
步骤 2
调味：黄酒、蚝油、糖、老抽、白胡椒末
步骤 3
韭黄切碎
步骤 4
搅拌入肉馅
步骤 5
打入土鸡蛋，土鸡蛋调味：糖、盐、鲜蘑黑胡椒末
步骤 6
馅料放于饺子皮正中
步骤 7
对折合拢
步骤 8
油起锅、煎至饺子底部金黄
步骤 9
这个状态就对了
步骤 10
面粉开水，水和面粉比例1:5
步骤 11
倒入面粉水
步骤 12
小火
步骤 13
盖盖子焖煮
步骤 14
汁液收干
步骤 15
冰花现
步骤 16
金黄冰花底
步骤 17
底部酥脆金黄，肉馅爆汁
菜谱创建时间：2019-12-22 00:33:37
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