白菜一叶一叶的扒开。 粗盐腌制1 - 2 小时
然后把白菜清洗。 去盐
白菜必须挤干水份。
洋葱 蒜末 姜 打烂泥 混入红萝卜丝 白萝卜丝 青葱 虾酱 白糖。
酱料与白菜混合
入玻璃瓶。 整齐排列
密封，耐心等待1-2天。 出货享受。
过程不可以有油。