花胶:提前一天泡发;先隔水蒸10分钟左右,然后用纯净水泡一晚上,途中要换水,怕腥味的可以加姜片一起泡
准备食材:干贝泡发15分钟,处理好的花胶切段
南瓜蒸熟,加300ml水,搅打成细腻顺滑的南瓜泥
烧开水下鸡肉焯烫2分钟捞出,是为了去掉血水。把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅,倒入打好的南瓜浆,再加满水。加入1勺料酒,大火煮开,转小火盖盖炖50分钟。 最后加入枸杞,盐就ok啦……
搞定啦~😁
超赞的鸡肉~
懒人必备,金汤花胶鲍鱼鸡煲 😉
😉
关于材料: 我们还可以添加一点鲍鱼,新鲜鲍鱼,干鲍鱼都可以哒~姬松茸,虫草花,响螺片…… 😏怕腻的话,南瓜可以不要加那么多。不过做出来颜色没有那么金黄哦。。