蛋黄蛋清分离，依次加入牛奶、油、面粉，每加一样搅拌均匀
打发蛋清直到提拉有直立的尖尖出现（打发盆无油无水）
分两次将蛋黄糊和蛋白搅拌，注意不能画圈，要上下搅拌以防消泡
放入铺好油纸的烤盘，预热175度，中层，大概12分钟烤好
再拿一张纸，烤好的蛋糕片晾凉，注意晾的过程双面盖油纸，防止开裂
制作内馅，抹匀之后卷起，冷藏20分钟
巧克力和奶油混合隔水加热，融化后搅拌，冷藏五分钟后搅拌，合适的黏稠度再往蛋糕卷抹
勺子🥄背面抹一下有点树纹的感觉，撒糖粉装饰，大功告成