（煲法写在最后）
做法：排骨，扇骨洗干净先出水，然后海参切块，看个人喜欢有些人不切的，切两片姜片，竹荪用少许盐用水浸泡，备好薏米芡实蜜枣，（喜欢料多的也可以加淮山，栗子等）水开了先放排骨扇骨两片姜片滚起换小火煲半小时后放花胶，十分钟左右放海参竹荪再过20分钟左右关火即可开喝，重要的是看好火看好火看好火^_^