原味雪花酥+奥利奥味

提前将材料都准备好（原味/奥利奥味做法一样）将小饼干+坚果+蔓越莓干混合放一起，棉花糖和奶粉，黄油单独放碗里，备用。

黄油和盐放入不粘锅中，开小火加热，搅拌黄油直到完全融化。

黄油融化后，将棉花糖倒进融化的黄油里，保持小火，用刮刀不断地压拌和翻拌，画圈圈至棉花糖完全融化，成团没有白色的棉花糖颗粒。

倒入奶粉，搅拌均匀至没有颗粒。（夏天做或者喜欢硬一点口感的，待棉花糖完全融化后，多炒几十秒左右再关火）

将熬好的糖均匀铺满整个锅，将坚果+蔓越莓+饼干的混合物加入，让糖包裹住所有混合物，在锅里搅拌一会儿，不要一炒好了就用手去摸，在锅里搅拌一会儿再用手。

然后把所有混合物倒大盘子里整形（盘子里垫油纸防粘），用手将雪花酥折叠压紧实，塑形成一整块2.5~3厘米高的雪花酥，两面都要塑形压平压紧实。

趁着余温，用面粉筛筛一层奶粉上去，两面都要撒，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘。然后再把奶粉压紧。

雪花酥完全冷却之后，用菜刀切成2.5~3厘米的小立方块，把每一个小块的四面也粘上奶粉。

雪花酥制作完成后可以常温密封保存。