锡纸错位摆放，整理成圆形。放入金针菇、洋葱、粉丝、韭菜
适量油，加豆瓣酱、花椒、葱花、蒜蓉辣酱炒香
圆的锡纸放在平底锅内，加入花甲、淋上炒好的酱汁加适量水
卷起锡纸边，加盖大火6分钟再小火6分钟
煮到花甲全部开口即可