把买回来的生猪耳朵洗净，然后切成片，用冷水煮熟，如下图
煮熟了之后用清水洗干净，放在一边
把蒜苗洗净切成段，放在一边待用
锅里倒适量油，烧热，把葱放进去炸一下，把切好的猪耳朵放进油锅炒1分钟，加入生抽，香醋，蚝油继续炒(喜欢吃辣的朋友可以放红辣椒)，3分钟左右，稍微放点水，把大蒜放进去一起炒3分钟，加点盐和鸡精就可以出锅了！有问题请留言，谢谢！