将饼干面团用模具压出间距摆放进铺有油纸的烤盘里，饼胚厚度约3mm，尽量保证厚度一致。
放进提前预热好的烤箱中层185℃上下火约10—12分钟出炉，晾凉。
用糖霜饼干专用描绘笔画出颜色分界线轮廓。
鸡蛋清加入少量糖粉和几滴柠檬汁，打至细腻泡沫发白状态，再分几次加入剩余的糖粉，最后搅打至鸡蛋液和糖粉变白有光泽。 糖粉尽量打细后过筛！
加入新鲜过筛后的柠檬汁继续搅拌至自己想要的浓稠度，填充糖霜的话滴落后几秒左右就能变平的状态，不宜过稠或过稀，塑型和花纹糖霜需要调得干一点。
取适量糖霜放小碗里加入色素充分搅拌均匀，装入套在杯口上的中号裱花袋，其余的糖霜用保鲜膜盖起来。
先描出轮廓再填满心，浓稠合适的糖霜会几秒后自动摊平。稍微烤过(没有焦糊味)点的饼干也可以用的。
先把一种颜色的所有饼干涂抹完，注意边界线位置尽量弄光滑点。
白色可以加白色色素(更洁白好看些)，没有白色色素我直接用的无色素糖霜，不相邻的颜色可以一次性都涂上去，平放在烤盘里晾至不粘手后再涂抹其它颜色，以防相互染色。
不小心把半干状态的糖霜弄花的位置，可以再次用糖霜涂抹盖起来，二次涂抹的糖霜也会自动摊平的，这样糖霜厚度会有所增加但不影响颜值，涂完所有的颜色后完全晾干。 这是第一年蛋清直接打散混合糖霜没有打白做的饼干。
圣诞节礼物，包装起来美美哒，不要太有颜值，能吸引所有人的眼球，无论老少。
这是第二年蛋清打白后做的，明显光滑细腻些，光泽也好很多，漂亮！