糖霜饼干 梦幻雪屋

饼干部分是原配方比例减量的，比较适合新手操作。面团肯定够做这款中号姜饼屋。 1.室温软化黄油后，用橡皮刮刀碾压顺滑即可。 2.糖粉过筛进黄油，搅拌均匀至糖粉消失。 3.倒入蛋液，继续搅拌至所有材料充分融合。 4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至干粉消失,戴上手套揉成一个面团。 5.如果有时间就放入冰箱冷藏二十分钟左右,没有时间可以直接用擀面杖擀平，厚度为5mm,最好不要再薄了。如果控制不好厚度，可以买一把厚度尺,非常方便。 6.烤箱预热上下火🔥175度,然后用模具刻出想要的形状放入烤盘,最后放入烤箱，烤制时间🕰️为16分钟左右。看上色情况而定

待饼干冷却的时候来制作糖霜部分。 蛋白粉和水先倒入盆内,然后用刮刀搅拌均匀，糖粉过筛备用。打蛋器开中速打发蛋白粉和水的混合物，简单搅匀后放入第一次糖粉，然后开高速搅拌，有阻力后分别两次放入糖粉，最后会感觉有些费力，可以用滴管少许加入额外的纯净水。

糖霜打硬挺后可以粘合房子，还可以拉线。把剩余部分的糖霜加入你喜欢的可食用色素，然后适当加入纯净水，调制提起刮刀，成线状滴落，即可用于大面积填充颜色。

每画完一块就放入烘干机内

姜饼屋内可以放一些糖果

也可以放入一根折叠的灯线装饰

拉线的时候手一定要稳定，一气呵成。

建筑师们,快来分享你们甜甜的建筑吧！