所有材料洗净，装盘。半只鸡或鸡腿加生姜焯水，大火烧开转小火慢炖，加几片苹果、几颗红枣。炖1-2小时，汤汁奶白。
准备自己喜欢的火锅蘸酱。
搬到家里最适合火锅的地方，我家其实是楼顶，其次是阳台。
先把鸡腿肉扯下些，喝松茸鸡汤，剩下的鸡连骨头丢回去，继续火锅。
接着烫牛羊肉，下西红柿、蘑菇、香菇、白菜等等其他原料慢慢煮第二层鲜味。
吃完山的味道，继续加海参、虾等海的味道，更浓郁鲜甜的第三道鲜味在舌尖混合。
真的越煮越鲜，忍不住去喝汤
又一道童和我都会念念不忘的家的味道，鲜得不能再鲜的松茸炖鸡火锅
1.按照松茸炖鸡的方法去炖锅底 2.不加浓汤宝等调料，主要就图的自己烧的新鲜健康 3.菌菇还可选金针菇、羊肚菌等其他菌菇 4.肉类、海鲜的选择原料新鲜最重要，虾姑、蟹、鱼片都可选，根据当天情况确定