牛蛙三兄弟洗净躺好
“残忍”地大卸八块
放入花椒
生抽，2勺
老抽半勺
蚝油2勺
胡椒、鸡精若干
郫县豆瓣酱，3勺
白砂糖，1勺
马杀鸡按摩均匀，静置半小时
将其他的配菜都洗净切好备用
“起锅烧油！”
将调料菜倒入锅内翻炒出味，然后关火
将胡萝卜、莴苣、海鲜菇铺开
再将马杀鸡后的牛蛙也平铺在上面，刚好家里有一些鹌鹑蛋，也丢进去焖，结果证明味道还是很赞的
老规矩，还是一听啤酒沿着锅边倒入
盖上锅盖，开大火，煮开之后关中火，一直焖到收汁
之前焖鱼有人说不知道焖多久，基本上视频这种状态，再焖3分钟左右就可以出锅了
配菜可以随意加，自己脑补黄记煌的菜单，可以自由发挥。注意不要加容易煮出水的食材，不然难🉐️收汁。事实证明，这一道菜，就可以轻松拍下两碗饭了！