红烧胡萝卜杏鲍菇羊排

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作者: Perfect的日常

用料

红烧胡萝卜杏鲍菇羊排的做法步骤

步骤 1

羊排放入主锅,加入至没过羊排,采用50度浸泡清洗法0速浸泡20分钟,清洗出血水。

步骤 2

50度清洗法结束后将羊排取出洗净,待用。

步骤 3

清洗主锅并擦干。放入食用油,放入姜片、蒜片、葱段、八角,设置3分钟/转速3/160度。

步骤 4

爆香后倒入洗净的羊排。

步骤 5

设置:煸炒,4分钟/转速3/160度

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步骤 6
步骤 6

加入调味汁(25g生抽、30g老抽、10g蚝油、10g冰糖、70g料酒)。

步骤 7

加入100g水。 设置:烹饪师 20分钟/转速1A/140度。

步骤 8

加入胡萝卜块🥕和杏鲍菇片。 设置:烹饪师 20分钟/转速1A/140度

步骤 9

如果汤汁太多,最后10分钟可以打开小盖进行收汁

步骤 10

最后出锅,撒葱花。味道好极了!

菜谱创建时间:2019-12-25 21:50:55
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