冬天黄豆要泡16个小时以上，泡好下锅煮一个小时，放盐煮烂，淋干备用，开始准备材料
调料备齐
下一斤油
将配料下锅炸
至金黄色捞出
香味浓郁的葱油就做好了
下入蒜碎、姜末、葱末
微黄下香菇末
温油炸香
牛肉切碎丁
下锅炒香
下豆子开始翻炒
不停的翻炒入味，加入黄豆酱、生抽、老抽、慢熬
熬制浓稠样，下入红绿辣椒🌶️丁，翻炒均匀再加入少许白糖调味出锅
美味牛肉豆豆酱就完成✅啦
完全放凉后，待装瓶即可。
煮黄豆一定要煮熟透！