海鲜炖白菜

准备好想放的海鲜，多少无所谓啦，喜欢吃就多放点，这里我把鱼丸切片了。

这种比较小的白菜一个，胡萝卜切了一半，一点葱姜洗干净。

热锅放油，先放葱姜炝锅，再放胡萝卜片，胡萝卜素是脂溶性，可以稍微多放些油，炒至胡萝卜稍微变软（可以尝一下软没软）。

放入海鲜，我的锅年久失修，火太急了我加了一点点水😂，炒至虾仁变粉色。

放入白菜，倒入两汤池蒸鱼豉油，一汤匙的薄盐酱油，半汤匙的耗油，不用加水，白菜自己会出水，盖上锅盖炖五分钟，出锅前淋半勺醋，可以提香😋（中间忘记拍照）