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电饭锅做蛋糕
71.6万人浏览 1.4万人收藏 278人做过
作者：
yingmiao
用料
电饭锅做蛋糕的做法步骤
步骤 1
先将牛奶用不粘锅中小火煮热60度，倒出盆子趁热把油倒进去搅拌均匀，在把过筛好的面粉放入搅拌均匀
步骤 2
在把蛋黄倒进去搅拌均匀
步骤 3
鸡蛋清放入盐和白醋打发一分钟，在倒入白糖继续打发，白糖分三次加入，打发6分钟好啦！我用2档打发，根据个人电动打发器，《蛋白打发成这样状态》相信吃货们一定会成功的，2020：4：15号补图。这打蛋头刚买的比之前好打多了
步骤 4
把打发好的蛋白先放三分之一在面糊里从底部上下拌均匀，千万要记住不要转圈搅拌，
步骤 5
在倒入剩下的蛋白同样手法，从底部上下拌均匀
步骤 6
这个是2020年2月26补充的，是厨友们的心得，供大家参考！
步骤 7
倒入饭锅
步骤 8
按蛋糕件煮到调保温，在次按蛋糕件10分钟好了
步骤 9
打开锅立马倒扣
步骤 10
这个是用玉米油擦过的底部做的，有点不光滑
步骤 11
2020：4：16号补图，吃货们做之前认真看哦！祝你们成功！
步骤 12
补图昨晚做好蛋糕待冷了，用割刀切成三片，用200克奶油加15白糖打发好抹上去放冰箱里冷藏3小时，拿出来切块超好吃。这个是我2020年4月6号做的抹上奶油好吃多了，最好中间夹层抹多点奶油会更好，头一次抹奶油经验不足。
步骤 13
方便快捷又好吃！
电饭锅做蛋糕的小贴士
头一次用电饭锅做的不错哦！有烤箱做更佳好。 还有粉丝们问我用什么油，做蛋糕最好用玉米油或者黄油！
菜谱创建时间：2019-12-27 00:14:46
