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香酥油炸麻花
1.7万人浏览 630人收藏 2人做过
作者：
小晓姐姐
用料
香酥油炸麻花的做法步骤
步骤 1
☑把面团的材料混合均匀揉成团，把面团擀薄，厚度大概为1-2毫米，再把面条切成长6厘米，宽3厘米的长条，在中间划一道口子；
步骤 2
☑把长条的一端塞进口子里翻出来； ☑锅里倒入植物油，油温烧至六成热，放入麻花，麻花接触热油会马上膨胀，勤翻面，小火慢炸至表面金黄即可；
步骤 3
☑炸好放凉的口感是咸香酥脆，喜欢吃甜的，炸好之后可以裹糖霜，锅里放水、冰糖、白糖烧至糖浆由大泡变成密集小泡，熄火马上放入麻花翻炒，均匀裹上糖霜即可；
步骤 4
越吃越香，根本停不下来；
步骤 5
在广东这个叫蛋散，调皮捣蛋的小鬼也叫蛋散😄
香酥油炸麻花的小贴士
不能擀得太厚，太厚难炸而且不脆；
菜谱创建时间：2019-12-27 11:54:14
