恐龙蛋?麻薯包?

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作者: 耙地少女
吃过鲍师傅的巧克力神仙Q果之后马上决定要学会自己做,这个算是麻薯面包,看了看网上的食谱发现它还叫恐龙蛋。 找了很久终于在一个神仙姐姐那里找到了不需要麻薯预拌粉的配方呜呜呜,太赞啦!

用料

恐龙蛋?麻薯包?的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖+油,搅合搅合,加热到有小泡泡,小火小火小火!!!!!!迅速筛入高筋面粉搅匀后关火,加入木薯淀粉搅匀(加的时候小心点,一不小心就很埋汰,如图)

步骤 2

加蛋液,慢慢加,一点点加,最后面糊的状态是会粘在蛋抽上,很缓慢地往下落(看看看图上的状态!

步骤 3

面糊装入裱花袋,我挤的挺小一坨,emm直径2cm吧,挤完想方设法把上面的小尖尖抹掉,豁出去一只手指吧,真的好沾好抓狂

步骤 4

烤箱中层上下火180度,20min,注意观察状态就好! 我的有几个糊了!但是特别好吃! 找到不需要预拌粉的配方真的太太太太太开心了!

菜谱创建时间:2019-12-27 14:44:28
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