好吃到汤都喝光的麻辣烫

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寒冷的冬天,对热乎乎的麻辣烫真的欲罢不能,但是外面卖的既不健康又不卫生,所以还是自己做吧~一家老小吃着也放心~ 第一次做完老田就天天吵着要吃麻辣烫,我们俩连着吃了三天还没吃够……

用料

好吃到汤都喝光的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

荤菜素菜都切好,荤菜可以加午餐肉,火腿肠,各种丸子,肥牛片,五花肉片等等 素菜可以加茼蒿,油麦菜,生菜,香菜,木耳,豆芽,蘑菇,土豆,红薯,豆皮等等,喜欢吃什么就加什么,加粉丝的话需要提前泡好 葱姜蒜也准备好,怎么切无所谓

步骤 2

取四分之一的麻辣火锅底料,我用的是海底捞的牛油底料,没有的话别的也行,小火融化

步骤 3

加葱姜蒜,一小勺十三香小火慢炒,炒出香味就行

步骤 4

倒入四杯水,一杯牛奶(约200ml),我喜欢清爽一点,如果喜欢汤头更浓郁就当三杯水,两杯牛奶,煮沸之后加两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖

步骤 5

加入准备好的菜,不好熟的比如土豆,红薯之类的先放,然后再加荤菜,还有香菇木耳豆皮等等,熟的差不多了最后放绿叶菜,烫个一分钟就可以了盛出来了

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步骤 6
步骤 6

根据自己的口味加辣椒油,糖醋等等,还可以用开水冲开芝麻酱放进去

步骤 7

我又擀了些花生碎撒在上面,超级香!!!

好吃到汤都喝光的麻辣烫的小贴士

注:坐标北方,而且我也不太能吃辣,所以肯定不是川渝那边最正宗的麻辣烫,只是比较接近平时常吃的张亮和杨国福的味道

菜谱创建时间:2019-12-27 17:06:29
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