所有材料放盆里
厨师机,1档3分钟,3档7分钟,6档5分钟,OK了
光滑的面团,盖上保鲜膜
发酵2倍大,我用的烤箱40度发酵,大约40分钟
手揉排气,搓成条。(其实我很懒,我把发酵好的面团继续用厨师机3档揉了5分钟,然后拿出来直接搓成条的)
切切切
继续烤箱40度二次发酵20分钟
上锅蒸10分钟,闷2-3分钟
做好啦
取一块面,用擀面杖擀开
放上红豆沙,超市有卖的,袋装的做月饼的
卷起来,切切切
同样发酵20分钟
蒸10分钟闷2-3分钟就好