先炸肉丸子，（生粉+肉末+山药+鸡蛋）打匀成糊，炸至金黄，捞出控油。
青菜和香菜洗好。备用。
锅中放水，肉丸子倒入，烧开。烧开后将切好的豆腐和青菜放入锅中。再次沸腾后煮1分钟左右。
香菜切末。
出锅，清单好味😋