蕾丝鸡蛋卷,薄饼机版

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作者: 依然七月
蕾丝鸡蛋卷是我特别喜欢的一样小吃,鸡蛋、面粉、牛奶和成糊,一般就是摊薄饼,换个做法没想到有惊艳的效果。面糊装进裱花袋,手握裱花袋一边打圈一边挤出面糊,镂空的小饼瞬间烙好。用筷子夹住一头卷起,就是美丽的蕾丝鸡蛋卷。家里小盆友说这个小饼漂亮的像餐垫,你是怎么做到的?我以前用平底锅剪,但明火的温度不好掌握,容易糊。家里有个魔飞薄饼机,它是神器啊,做薄饼蘸一蘸,用液体的表面张力吸附成一个均匀的薄饼,电加热有温控保护,用它做蕾丝鸡蛋饼相当给力。一气呵成,干净利落好操作! 做此饼面糊调制没那么讲究,材料也特别少呢。

用料

蕾丝鸡蛋卷,薄饼机版的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

所有材料放大碗里搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的状态,无颗粒拉起可以均匀的流下

步骤 4

把面糊装进裱花袋(如果没有变化袋用保鲜袋代替,但保鲜袋太软不如裱花袋好操作)。预热薄饼机。

步骤 5

提示灯熄灭后在机器上用转圈圈的方式挤面糊。

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步骤 6
步骤 6

面糊上层凝固购用木铲翻个面,压一压

步骤 7

面糊上层凝固购用木铲翻个面,压一压

步骤 8

完美吧!

蕾丝鸡蛋卷,薄饼机版的小贴士

切记裱花袋开口不能剪太大,否则线条过粗不好看。这个小点心手到擒来,用它款待朋友、招呼家人都很有面子,不知道其中玄机会的人会把你惊为天人,厉害啦!

菜谱创建时间:2019-12-28 15:44:33
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