准备食材，豆腐切块，海带煮一下切丝，酸菜切丝
猪油，没有老家的扣肉片，直接加了熬猪油时候的肉片
这样的家常猪肉丸子
这种豆豉，我这袋接触空气里面的盐都出来了但不影响使用
所有食材除了丸子和粉条一一放进砂锅，放入豆豉，酱油，盐，切开的大蒜，没过食材的水，烧开转小火炖一小时左右，时间久了味道好，有扣肉的切扣肉片码在上面一层，我没有摆盘比较乱
放丸子粉条再炖一会，如果粉条耐煮可以一开始就放进去，出锅前放味精
吃时候的表情
一定要放猪油，可以多一点油会有香味，没有冻豆腐放鲜豆腐也可以。