黄豆跟大米提前一晚上泡好。外面买不到豌豆，要不用豌豆更好吃
泡好后的大米跟黄豆，沥干水分
把大米跟黄豆倒入破壁机里，水淹没大米一丢丢就好，因为都是提前泡过的，所以不会再吃水，磨出来的糊是稠的，水千万不要太多，太稀了就不好掌握~
才几十秒就打的炒鸡细腻
👌
提前把葱跟芹菜洗干净
然后切碎
放进糊里拌匀，糊调好可以用筷子蘸点放嘴里尝下，看味道如何，不够咸的话适量再＋点，这个都是看根据自己的口味随意调节的~
然后就是准备这俩扁勺，买的时候就一黑一白，我也不知道啥回事😂
开火，把扁勺一起放入锅里烧干水分，锅里倒油，勺一起放油里烧热，要不一会会黏勺，直到锅里的油不会发出吱吱吱响时
备点花生装饰表面，不喜可以不放
然后拿出来一个扁勺，舀勺糊上面装饰几颗花生
放入锅里炸
差不多一小会后，就会鼓起来，慢慢的饼就脱离了扁勺，一个脱离后，拿起来继续舀糊进油锅里炸，挺快的
一面炸至金黄后给它翻个面继续炸会
直到炸到两面金黄就可以了，捞起来沥干多余的油
真的是不要太好吃，外皮酥脆焦香，里面软糯，真的是太好吃~😂
花生是点睛之笔，更香更好吃，金灿灿一盘，就想问你看馋了没哈~😜
1.扁勺一定要放进锅里跟油一块热，否则饼会黏上面脱不下来 2.水不能放多了，没过米就可以了，打出来的糊是稠的，稀了就不好掌握 3.扁勺用过先不要洗，把脏东西用纸搽干净，用袋子装起来，下次再用时洗干净就可以 新买的扁勺会有那么一丢丢黏勺很正常，等用过几次把油吃进去了就很好用。