所有的香料都在这里了
牛肉焯水后，放高压锅里
所有的香料和料酒，生抽，冰糖放进去，加水没过牛肉，高压锅上汽后40分钟。
40分钟后，尝一下咸淡，决定要不要加盐，这个时候应该比正常口味淡一些，因为还要收汁
倒铁锅里快速收水，用勺子把卤水浇在牛肉上
这种收水的方法，入味效果比直接泡在卤水里更好，表面还会有一层黏黏的汁水
好糯哦😃