葱切段，姜切片，大骨剁成两段泡水十分钟，多洗几次，洗干净！
冷水放入少量葱段和姜片，还有大骨，开大火，这时候慢慢会飘出血沫和肥油，勺子飘出来～
煮沸的时候最多！有点恶心 想想吃下去都是脂肪啊啊啊
我弄出来小半盆！咦
这锅汤倒掉，凉水冲洗干净大骨头～里面的葱姜也不要啦
放入剩下所有的新葱姜片，再舀小半勺白醋，加入末过大骨头的新凉水（一次加够！避免后面再加水啊，后面水不够了也只能加开水哦），开大火，沸腾后转小火，炖一小时左右就哦啦～
真的不用加什么牛奶！自己出来就是奶白色的！
出锅按自己喜好加盐葱花/枸杞/香菜～
为了保证肉原汁原味，全程炖时候没加盐，出来喝汤才加的，所以肉很淡味道哒，口味重的话可以炖前放盐哦！