冷水下小排（切成3厘米左右小块）
开锅后捞出
锅中倒入油，葱姜蒜煸炒出香味，盛出，留油在锅中。
将小排双面煎至焦黄，倒入调制好的碗汁儿（生抽，老抽，料酒，盐，糖，蚝油），倒入300克水，烧开。
米淘好，铺在锅底
将开锅后的小排连肉带汤一起倒入米锅。水约超过米一个指肚儿。
倒入蔬菜粒铺平
启动电饭煲焖至约40分钟
结束后，搅拌均匀
盛入碗中，可以吃了。