泡发香菇，火腿、胡萝卜🥕切丁，甘蓝切条
油锅放入紫甘蓝、豌豆、盐翻炒
倒入胡萝卜丁翻炒
最后加入泡发的香菇、火腿丁翻炒，放一铲勺酱油、可以加1小勺鸡精、胡椒之类的
最后把泡发香菇用的水倒入锅中（注意别把渣子倒入）大火翻炒收汁 出香～
淘米～米里加入杂粮包，增加品种，更营养
用电饭煲如同煮米饭一样加水，水量大概是食指一指节高
将刚刚炒熟的菜肴盖住电饭煲中的米
再放3-4颗冰糖在有水的地方，盖上锅盖，将电饭煲调到煮饭模式，正常煮米饭～
电饭煲煮熟后开盖，拌匀，米饭已经变成好看的紫色（满满的花青素），彩虹烩饭好了，放在锅里吃一天，美味健康不长胖～