猪肉洗干净，切小块放入绞肉机
姜磨成姜蓉或者切成小丁
肉绞好后也放入盆里，绞稍微细一点
放入鸡精、味精、盐、白胡椒
先打入一个鸡蛋，搅拌搅拌，一直到鸡蛋与肉完全融合
第一个鸡蛋完全融合
打入第二个鸡蛋
第二个鸡蛋完全融合，就可以包了
一斤肉要包2斤半抄手皮
全部包好，吃不完的放冷冻室
菜市买的2块钱的酸菜
姜切丁，酸菜切丁
起锅烧油
倒入花椒和姜末
再倒入酸菜，一直炒，多炒一会
锅里烧开水，水开下抄手
碗里放一丢丢鸡精、盐、葱花，一小坨猪油
抄手煮到全部飘起之后再煮3分钟就可以起锅了
我老公吃了30个，大儿子吃了16个，小儿子吃了11个，哈哈哈哈，厉害厉害
第二天我们吃的紫菜味的，紫菜和虾皮，先煮煮
佐料同样，家里没葱了，就没放
紫菜虾皮抄手