会爆浆的草莓毛巾卷

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作者: 粟小厨
这个配方可以做2个毛巾卷。

用料

会爆浆的草莓毛巾卷的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油。

步骤 2

把低筋面粉,玉米淀粉,糖粉放在一个碗里。

步骤 3

把牛倒入低筋面粉中,搅拌均匀。

步骤 4

融化的黄油里放入草莓粉,搅拌均匀。

步骤 5

过筛,让液体更细腻。

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步骤 6
步骤 6

预热不粘锅,用手在锅的上方感受有热度了,就可以舀一勺液体放入锅,让液体铺满整个锅子底部,看到液体冒起泡泡就可以了。

步骤 7

一张一张的皮重叠整齐,晾凉备用。

步骤 8

把草莓粉和淡奶油倒入一个碗里,打发淡奶油,

步骤 9

打发至纹路不消失。

步骤 10

细砂糖,淡奶油,纯牛奶倒入锅内小火加热,加热至液体变成淡黄色就可以了。

步骤 11

把锅里煮好的液体全部倒入打发好的淡奶油,搅拌均匀,就是这个状态。

步骤 12

放入裱花袋。

步骤 13

放入冰箱冷藏,备用。

步骤 14

碗里放入细砂糖淡奶油打发。

步骤 15

打发至纹路不消失。

步骤 16

装入塑裱花袋备用。

步骤 17

拿出三张皮子,这样重叠起来。

步骤 18

用奶油做一个盒,如图所示。

步骤 19

然后如图所示其他地方挤上奶油。

步骤 20

用刮刀拌平,边缘少一点奶油,面皮好服贴。

步骤 21

在撒上蜜红豆。

步骤 22

盒子里挤上草莓浆。

步骤 23

用奶油封住盒子。

步骤 24

让后如图所示,面皮折的时候大小要一致。

步骤 25

然后裹起来,裹的时候要裹紧,这样做好的成这样切的时候不会散。

步骤 26

裹好了的样子就是这样的,然后放入冰箱冷藏。

步骤 27

想吃的时候撒上草莓粉就可以了。

步骤 28

用刀切开,里面的草莓浆就爆出来了,是不是看着就特别有食欲。

步骤 29

会爆浆的草莓毛巾卷就完成了。

会爆浆的草莓毛巾卷的小贴士

做好的毛巾卷可以放入冰箱冷藏两三天。

菜谱创建时间:2019-12-29 11:41:30
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