称好所需食材。
油、糖、盐、蛋液混合搅拌均匀，加入过筛的低粉、小苏打、泡打粉用手抓匀。
称约24克面团一个，手掌中压成薄皮，放一小撮肉松，收紧口成球状，掌心多次捏揉成型。
全部捏好后刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱175度预热，烤20分钟，中间观察上色满意后加盖锡箔纸，我是后五分钟加盖的。
稍凉，开吃😊