龙利鱼1条，金针菇去根洗净，粉丝用清水洗净。
准备好一袋家乐酸汤肥牛
蒜、小香葱、小红辣椒洗净切碎备用。
龙利鱼切片备用。
龙利鱼片用淀粉、白胡椒粉、料酒抓匀腌10分钟。
金针菇和粉丝汆熟放入碗底
炒锅放油，放入蒜蓉炒香。
放入家乐酸汤肥牛酱料。
放入350克的开水。
大火🔥煮开转中火🔥放入腌好的龙利鱼片。
再次煮开锅后，鱼片煮变色，即可关火🔥，倒入金针菇垫底的碗中，撒香葱碎和辣椒碎即可。