龙利鱼切块，用料酒、盐、黑胡椒腌半小时，番茄、蘑菇洗净切块，蒜切碎
我是直接用砂锅的，随便用什么锅都可以，起油锅，下蒜末炒香，下番茄炒（我家多了半根胡萝卜，切片一起炒了），炒至番茄成糊状了，下蘑菇，倒入适量开水和半罐番茄酱（这里我墙裂推荐加入番茄酱，味道会非常浓郁），等水开了煮几分钟，让蘑菇熟透，再放入腌好的鱼片，水开鱼片熟即可，撒葱花和白芝麻，开吃